蒲公英茶

　　「中文名」 蒲公英茶

　　「拼音」Pú Gōng Yīng Cha

　　「英文名」HERBA TARAXACI

　　「拉丁學名」 Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.

　　「別名」黃花地丁茶、婆婆丁茶等。

　　「來源」本品為菊科植物蒲公英、堿地蒲公英Taraxacum sinicum Kitag.或同屬數種植物的干燥全草。

　　「采收加工」春至秋季花初開時采挖，除去雜質，洗凈，曬干。

　　「原形態多」年生草本，含白色乳汁，高10～25厘米。根深長，單一或分枝。葉根生，排成蓮座狀；葉片矩圓狀披針形、倒披針形或倒卵形，長6～15厘米，寬2～3.5厘米，先端尖或鈍，基部狹窄，下延成葉柄狀，邊緣淺裂或作不規則羽狀分裂，裂片齒牙狀或三角狀，全緣或具疏齒，綠色，或在邊緣帶淡紫色斑，被白色絲狀毛�；ㄇo上部密被白色絲狀毛；頭狀花序單一，頂生，直徑2.5～3.5厘米，全部為舌狀花，兩性：總苞鐘狀，總苞片多層，外層較短，卵狀披針形，先端尖，有角狀突起，內層線狀披針形，先端呈爪狀；花冠黃色，長1.5～1.8厘米；寬2～2.5毫米，先端平截，5齒裂；雄蕊5，著生于花冠管上，花藥合生成筒狀，包于花柱外，花絲分離，白色，短而稍扁；雌蕊1，子房下位。長橢圓形，花柱細長，柱頭2裂，有短毛。瘦果倒披針形，長4～5毫米，寬約1.5毫米，外具縱棱，有多數刺狀突起，頂端具喙，著生白色冠毛�；ㄆ�4～5月。果期6～7月。

　　「生境分部」生長于山坡草地、路旁、河岸沙地及田野間。全國大部地區均有分布。全國大部地區有產。

　　「性狀」本品呈皺縮卷曲的團塊。根呈圓錐形，多彎曲，長3～7cm；表面棕褐色，抽皺；根頭部有棕褐色或黃白色的茸毛，有的已脫落。葉基生，多皺縮破碎，完整葉片呈倒披針形，綠褐色或暗灰色，先端尖或鈍，邊緣淺裂或羽狀分裂，基部漸狹，下延呈柄狀，下表面主脈明顯�；ㄇo1至數條，每條頂生頭狀花序，總苞片多層，內面一層較長，花冠黃褐色或淡黃白色。有的可見多數具白色冠毛的長橢圓形瘦果。氣微，味微苦。

　　「化學成分」蒲公英全草含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖和果膠等。

　　同屬植物藥用蒲公英的根中含蒲公英醇、蒲公英賽醇、ψ-葡公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香樹脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、膽堿、有機酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及樹脂、橡膠等。葉含葉黃素、蝴蝶梅黃素、葉綠醌、維生素C_50～70毫克/100克和維生素D_5～9毫克/100克�；ㄖ泻�山金車二醇、葉黃素和毛莨黃素�；ǚ壑泻�β-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、葉酸和維生素C。綠色花萼中含葉綠醌�；ㄇo中含β-谷甾醇和β-香樹脂醇。又本品含考邁斯托醇、核黃素1.43微克/克和胡蘿卜素7.7～8.8毫克％。

　　「營養價值」 100克新鮮蒲公英的營養成分如下：水分83克，蛋白質4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，膳食纖維2.1克，灰分3.1克，胡蘿卜素7.35毫克，維生素B1含量0.035毫克，維生素B2含量0.388毫克，維生素C含量47.1毫克，尼克酸1.88毫克，鈣216毫克，鎂93毫克，鐵10.2毫克。

　　「食用方法」蒲公英的葉子可以泡水喝，可以焯水之后涼拌，也可以用蒲公英的葉子炒肉，葉子的吃法是比較多的，可以直接當成日常中的蔬菜那樣食用，但是不宜經常食用或者一次食用過多。

　　在炒蒲公英或者涼拌蒲公英的時候，可以把葉子和根部一起烹飪，不用額外分開，就是要注意根部一定要清洗干凈，還有就是在吃蒲公英的時候，如果覺得蒲公英的味道比較苦的話，可以先把蒲公英用沸水焯一下之后再食用，這樣可以適當的減少蒲公英的苦味，但是蒲公英本身是不宜一次性食用過多，也不宜長期食用。

　　「注意禁忌」陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用

蒲公英茶

　　「性味」苦、甘，寒。

　　「歸經」歸肝、胃經。

　　「功能主治」

　　1.清熱解毒，消腫散結，利尿通淋。用于疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。摘錄《國內藥典》

　　2.清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。摘錄《中藥大辭典》

　　3.清熱解毒；消癰散結。主乳癰；肺癰；腸癰；痄腮；疔毒瘡腫；目赤腫痛；感冒發熱；咳嗽；咽喉腫痛；胃火；腸炎；痢疾；肝炎；膽嚇炎；尿路感染；蛇蟲咬傷。摘錄《中華本草》

蒲公英茶

　　「復方」

　　1.治乳癰：蒲公英（洗凈細銼），忍冬藤同煎濃湯，入少酒佐之，服罷，隨手欲睡，是其功也。（《本草衍義補遺》）

　　2.治急性乳腺炎：蒲公英二兩，香附一兩。每日一劑，煎服二次。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）

　　3.治產后不自乳兒，蓄積乳汁，結作癰：蒲公英搗敷腫上，日三、四度易之。（《梅師集驗方》）

　　4.治瘰疬結核，痰核繞項而生：蒲公英三錢，香附一錢，羊蹄根一錢五分，山茨菇一錢，大薊獨根二錢，虎掌草二錢，小一枝箭二錢，小九古牛一錢。水煎，點水酒服。（《滇南本草》）

　　5.治疳瘡疔毒：蒲公英搗爛覆之，別更搗汁，和酒煎服，取汗。（《綱目》）

　　6.治急性結膜炎：蒲公英、金銀花。將兩藥分別水煎，制成兩種滴眼水。每日滴眼三至四次，每次二至三滴。（《全展選編五官》）

　　7.治急性化膿性感染：蒲公英、乳香、漢藥、甘草，煎服。（《中醫雜志》（11）：31，1965）

　　8.治多年惡瘡及蛇螫腫毒：蒲公英搗爛，貼。（《救急方》）

　　9.治肝炎：蒲公英干根六錢，茵陳蒿四錢，柴胡、生山梔、郁金、茯苓各三錢。煎服�；蛴酶筛�、天名精各一兩，煎服。（《南京地區常用中草藥》）

　　10.治膽囊炎：蒲公英一兩。煎服。（《南京地區常用中草藥》）

　　11.治慢性胃炎、胃潰瘍：蒲公英干根、地榆根各等分，研末，每服二錢，一日三次，生姜湯送服。（《南京地區常用中草藥》）

　　12.治胃弱、消化不良，慢性胃炎，胃脹痛：蒲公英一兩（研細粉），橘皮六錢（研細粉），砂仁三錢（研細粉）�；旌瞎惭�，每服二至三分，一日數回，食后開水送服。（《現代實用中藥》）

　　「各家論述」

　　1.《本草經疏》："蒲公英味甘平，其性無毒。當是入肝入胃，解熱涼血之要藥。乳癰屬肝經，婦人經行后，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生啖之良。"

　　2.《本草述》："蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：’甘平之劑，能補肝腎�！�味此一語，則知其入胃而兼入肝腎矣，不然，安能涼血、烏須發，以合于沖任之血臟乎即是思之，則東垣所謂腎經必用者，尤當推而廣之，不當止以前所主治盡之也。"

　　3.《本草新編》："蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由于胃中土衰也，瀉火而土愈衰矣。故用白虎湯以瀉胃火，乃一時之權宜，而不可恃之為經久也。蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙。凡系陽明之火起者；俱可大劑服之，火退而胃氣自生。但其瀉火之力甚微，必須多用，一兩，少亦五、六錢，始可散邪輔正耳�；騿�，蒲公英瀉火，止瀉陽明之火，不識各經之火，亦可盡消之乎曰，火之最烈者，無過陽明之焰，陽明之火降，而各經余火無不盡消。蒲公英雖非各經之藥，而各經之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經之火，亦無不可也。""或問，蒲公英與金銀花，同是消癰化瘍之物，二物畢竟孰勝夫蒲公英止入陽明、太陰二經，而金銀花則無經不入，蒲公英不可與金銀花同于功用也。然金銀花得蒲公英而其功更大。"

　　4.《醫林纂要》："蒲公英，能化熱毒，解食毒，消腫核，療療毒乳癰，皆瀉火安土之功。通乳汁，以形用也。固齒牙，去陽明熱也。人言一莖兩花，高尺許，根下大如拳，旁有人形拱抱，搗汁酒和，治噎隔神效。吾所見皆一莖一花，亦鮮高及尺者，然以治噎隔，則有可得效之理也。"

　　5.《本草求真》："蒲公英，能入陽明胃、厥陰肝，涼血解熱，故乳癰、乳巖為首重焉。緣乳頭屬肝，乳房屬胃，乳癰、乳巖，多因熱盛血滯，用此直入二經，外敷散腫臻效，內消須同夏枯、貝母、連翹、白芷等藥同治。"

　　6.《本草正義》："蒲公英，其性清涼，治一切疔瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證，可服可敷，頗有應驗，而治乳癰乳癤，紅腫堅塊，尤為捷效。鮮者搗汁溫服，干者煎服，一味亦可治之，而煎藥方中必不可缺此。"

　　「藥理作用」

　　1.抗菌作用：本品注射液試管內對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制結核菌，但煎劑1 ：100無效。其1 ：80的水煎劑能延緩 ECHO11病毒細胞病變，醇提物（31mg/kg）能殺死鉤端螺旋體，對某些真菌亦有抑制作用。對幽門彎曲桿菌有良好的殺滅作用。

　　2.通乳：本品葉有疏通乳脈管之阻塞，促進泌乳的作用。

　　3.抗腫瘤作用：藥用蒲公英中提取的多糖（Tof一CFr），以40、2、600mg/kg ip 給于接種MM46腫瘤細胞的C3H小鼠，前期給藥未見作用，但11-20d和2-20d的后期隔日給藥則有效。對腫瘤細胞的遲延型過敏反應（T一DHR），在ddy一Ehrlich（同種腫瘤）系和C3H一MM46（同系腫瘤）系中，Tof一CFr后期給藥其足跖反應與對照組相比均明顯上升。在ADMC系中，Tof一CFr與已知能活化巨噬細胞的糖原相比，具有更強的激活能力。

　　4.利膽作用：國外研究，本品有利膽作用，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結石癥有效。此外本品尚有利尿健胃，輕瀉等作用。