肉蓯蓉，別名大云、疆蕓、寸蕓、蓯蓉、查干告亞。素有“沙漠人參”之美譽，具有極高的藥用價值，是傳統的名貴中藥材。肉蓯蓉味甘、性溫，具有補腎壯陽、填精補髓、養血潤燥、悅色延年等功效。肉蓯蓉藥食兩用，長期食用可增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞，同時又可以增強人類及動物的性能力及生育力。肉蓯蓉在歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品，也是歷代補腎壯陽類處方中使用頻度最高的補益藥物之一。
肉蓯蓉性味
味甘；咸；性溫
歸經
歸腎；大腸經
功能主治
補腎陽；益精血；潤腸道。主腎陽虛衰；精血不足之陽痿；遺精；白濁；尿頻余瀝；腰痛腳弱；耳鳴目花；月經衍期；宮寒不孕；腸燥便秘。
1．《新疆大蕓》管花肉蓯蓉，補腎精虧損，多由恣情縱欲，或少年誤犯手淫，至命門火衰，精氣虛寒；或思慮憂郁，損傷心脾；或因恐懼傷腎，也有因濕熱下注，宗筋弛而痿的。但主要是腎陽虛衰而痿。腎陽為一身陽氣之根本，有溫煦形體，蒸化水液，促進生殖發育等功能。腎陽虛衰則溫煦失職，氣化無權。因而發生畏寒肢冷，性機能減退。故見男子陽痿不舉或不堅，且伴有頭暈目眩、腰腿酸軟、心悸失眠、面色蒼白、精神萎靡不振等。
2《本經》：主五勞七傷，補中，除莖中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，婦人癥瘕。
3.《別錄》：除膀胱邪氣、腰痛，止痢。
4．《藥性論》：益髓，悅顏色，延年，治女人血崩，壯陽，大補益，主赤白下。
5．《日華子本草》：治男絕陽不興，女絕陰不產，潤五臟，長肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遺瀝，帶下陰痛。
6．《本草經疏》：白酒煮爛頓食，治老人便燥閉結。
7．《本草經疏》：肉蓯蓉，滋腎補精血之要藥，氣本微溫，相傳以為熱者誤也。甘能除熱補中，酸能入肝，咸能滋腎，腎肝為陰，陰氣滋長，則五臟之勞熱自退，陰莖中寒熱痛自愈。腎肝足，則精血日盛，精血盛則多子。婦人癥瘕，病在血分，血盛則行，行則癥瘕自消矣。膀胱虛，則邪客之，得補則邪氣自散，腰痛自止。久服則肥健而輕身，益腎肝補精血之效也，若曰治痢，豈滑以導滯之意乎，此亦必不能之說也。
8．《本草匯言》：肉蓯蓉，養命門，滋腎氣，補精血之藥也。男子丹元虛冷而陽道久沉，婦人沖任失調而陰氣不治，此乃平補之劑，溫而不熱，補而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故有從容之名。
9．《本經逢原》：肉蓯蓉，《本經》主勞傷補中者，是火衰不能生土，非中氣之本虛也。治婦人癥瘕者，咸能軟堅而走血分也。又蓯蓉止泄精遺溺，除莖中熱痛，以其能下導虛火也。老人燥結，宜煮粥食之。
10．《玉楸藥解》：肉蓯蓉，暖腰膝，健骨肉，滋腎肝精血，潤腸胃結燥。凡糞粒堅小，形如羊屎，此土濕木郁，下竅閉塞之故。谷滓在胃，不得順下，零星傳送，斷落不聯，歷陽明大腸之燥，煉成顆粒，秘澀難通，總緣風木枯槁，疏泄不行也。一服地黃、龜膠，反益土濕，中氣愈敗矣。肉蓯蓉滋木清風，養血潤燥，善滑大腸，而下結糞，其性從容不迫，未至滋濕敗脾，非諸潤藥可比。方書稱其補精益髓，悅色延年，理男子絕陽不興，女子絕陰不產，非溢美之詞。
11．《本草求真》：肉蓯蓉，諸書既言峻補精血，又言力能興陽助火，是明因其氣溫，力專滋陰，得此陽隨陰附，而陽自見興耳。惟其力能滋補，故凡癥瘕積塊，得此而堅即消。惟其滋補而陽得助，故凡遺精莖痛，寒熱時作，亦得因是而除。若謂火衰至極，用此甘潤之品，同于桂、附，力能補陽，其失遠矣。況此既言補陰，而補陰又以蓯蓉為名，是明因其功力不驟，氣專潤燥，是亦宜于便閉，而不宜于胃虛之人也。謂之滋陰則可，謂之補火正未必然。
12．《本草正義》：肉蓯蓉，《本經》主治，皆以藏陰言之，主勞傷補中，養五臟，強陰，皆補陰之功也。莖中寒熱痛，則腎臟虛寒之病，蓯蓉厚重下降，直入腎家，溫而能潤，無燥烈之害，能溫養精血而通陽氣，故曰益精氣。主癥瘕者，咸能軟堅，而入血分，且補益陰精，溫養陽氣，斯氣血流利而否塞通矣�！秳e錄》除膀胱邪氣，亦溫養而水府寒邪自除。腰者腎之府，腎虛則腰痛，蓯蓉益腎，是以治之。利，今木皆作痢，是積滯不快之滯下，非泄瀉之自利，蓯蓉滑腸，痢為積滯，宜疏通而不宜固澀，滑以去其著，又能養五臟而不專于攻逐，則為久痢之中氣己虛，而積滯未盡者宜之，非通治暑濕熱滯之痢疾也。蓯蓉為極潤之品，市肆皆以鹽漬，乃能久藏，古書皆稱其微溫，而今則為咸味久漬，溫性已化除凈絕，縱使漂洗極淡，而本性亦將消滅無余，故古人所稱補陰興陽種種功效，俱極薄弱，蓋已習與俱化，不復可以本來之質一例論矣。但咸味能下降，滑能通腸，以主大便不爽，頗得捷效，且性本溫潤，益陰通陽，故通腑而不傷津液，尤其獨步耳。自宋以來，皆以蓯蓉主遺泄帶下，甚且以主血崩溺血，蓋以補陰助陽，謂為有收攝固陰之效。要知滑利之品，通導有余，奚能固澀，《本經》除陰中寒熱痛，正以補陰通陽，通則不痛耳。乃后人引申其義，誤認大補，反欲以通利治滑脫，謬矣。
13．《本草綱目》：此物補而不峻，故有從容字號。凡使先須清酒浸一宿，至明以棕刷去沙土、浮甲，劈破中心，去白膜一重如竹絲草樣。有此能隔人心前氣不散，令人上氣也。以甄蒸之，從午至酉取出，又用酥炙得所。
2、祛風濕
治療腰腿痛,活血化瘀。驅風散寒,緩解肌肉痙攣,消除關節腫痛。
3、潤腸通便作用
機理可解釋為肉蓯蓉具有促進小腸蠕動,抑制大腸水分吸收和縮短排便時間等作用,尤其適用于老年,體虛便秘和產后便秘,手術后便秘,習慣性便秘等。
4、血管系統
擴張冠狀動脈,增強心血輸出量,降低心臟耗氧量,調節組織微循環,改善腦血管功能。抑制血小板聚集,改善血凝狀態,對血壓有雙向調節作用。
5、其他作用
1)抗氧化作用:肉蓯蓉中的苯乙醇苷及多糖成分是目前一致認為抗氧化活性成分,它可顯著提高心、肝、腦組織中曬谷胱甘肽過氧化物酶和SOD活性,提高腎組織中的SOD活性,并降低個組織LPO及脂褐質的含量。
2)增強免疫功能作用:肉蓯蓉有興奮垂體腎上腺皮質系統及類腎上腺皮質激素樣作用,可促進胚胎脾和胸腺細胞的增殖,促進人外周血單核細胞RNA和蛋白質的合成,提高腹腔巨噬細胞的活性,從而達到提高人體免疫力的功效。
3)抗疲勞和抗衰老作用,增強體力,肉蓯蓉可直接抑制自由基對機體的作用,還可以通過增加紅細胞中氧化物歧化酶(sod)和單胺氧化酶的活性間接消除自由基對人體的危害,延緩衰老。
宜忌人群
輔料:阿拉善肉蓯蓉30克
調料:黃酒10克、鹽3克
烹飪方法:
將雞肉洗凈切塊,肉蓯蓉洗凈濾干,放入紗布袋內,扎緊口袋,與雞肉共入砂鍋內,加入料酒和適量清水,先用武火煮沸,再用文火慢燉,以雞肉熟爛為度。加入精鹽調味。
食療方法
1.肉蓯蓉15~20克，精羊肉100克，山芋50克，梗米100克，蔥、姜適量。煮粥常服，味美可口，穩補益氣，抗衰延年，增強抵抗力，尤其宜于老年（山芋即山藥）
2.肉蓯蓉15克，洗凈切薄片，精羊肉適量，大米30克~60克共煮稠粥，空腹食。用于腎虛面黑、陽痿、遺精、腰痛。
3.肉蓯蓉15克，洗凈，剮去鱗，再用酒洗，去黑汁，切薄片與羊肉共煮成羹，食鹽調味，食藥、湯、肉，用于腎虛陽痿、遺精、腰痛、尿頻。
4.肉蓯蓉120克。加水3碗，煎至一碗，頓服。用于精血虧虛，腸燥便秘，尤其適宜于虛人、老人。
5.肉蓯蓉60克、、當歸身60克、熟地黃30克黃苓15克、火麻仁15克、生龍骨15克（先煎）。水煎服。用于血虛型便秘
6.肉蓯蓉12克、生黃芪30克、白茅根30克、西瓜皮60克。每日一劑，水煎分3-4次服。用與泌尿系感染。
7.酒炒肉蓯蓉15克、鹿角霜15克、制附子6克。每日一劑，水煎分2～3次服，連服７天。用于陽痿。
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