玫瑰花茶,為薔薇科植物玫瑰的干燥花蕾。春末夏初花將開放時分批采收,及時低溫干燥。本品略呈半球形或不規則團狀,直徑1~2.5cm;ㄍ邪肭蛐,與花萼基部合生;萼片5,披針形,黃綠色或棕綠色,被有細柔毛;花瓣多皺縮,展平后寬卵形,呈覆瓦狀排列,紫紅色,有的黃棕色;雄蕊多數,黃褐色。體輕,質脆。氣芳香濃郁,味微苦澀。具有行氣解郁,和血,止痛。用于肝胃氣痛,食少嘔惡,月經不調,跌撲傷痛的功效與作用。
玫瑰花茶的功效:
中醫認為,玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外,玫瑰花的藥性非常溫和,能夠溫養人的心肝血脈,舒發體內郁氣,起到鎮靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁,喝點玫瑰花可以起到調節作用。在工作和生活壓力越來越大的今天,即使不是月經期,也可以多喝點玫瑰花,安撫、穩定情緒。
【性味】 甘微苦,溫.
1.姚可成《食物本草》:"味甘微苦,溫,無毒。"
2.《隨息居飲食譜》:"甘辛,溫。"
【歸經】 《本草再新》:"入肝、脾二經。"
【功能主治】 理氣解郁;和血調經。主肝氣郁結所致胸膈滿悶,脘脅脹痛,乳房作脹,月經不調,痢疾,泄瀉,帶下,跌打損傷癰腫。
1.姚可成《食物本草》:"主利肺脾,益肝膽,辟邪惡之氣,食之芳香甘美,令人神爽。"
2.《藥性考》:"行血破積,損傷瘀痛,浸酒飲。"
3.《綱目拾遺》:"和血,行血,理氣。治風痹。"
4.《本草再新》:"舒肝膽之郁氣,健脾降火。治腹中冷痛,胃脘積寒,兼能破血。"
5.《隨息居飲食譜》:"調中活血,舒郁結,辟穢,和肝。釀酒可消乳癖。"
6.《現代實用中藥》:"用于婦人月經過多,赤白帶下及一般腸炎下痢等。"
7.《山東中藥》:"治盱胃氣痛,惡心嘔吐,消化不良,泄瀉,口舌糜破,吐血,噤口痢。"
8.《泉州本草》:"治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。"
【用法用量】 內服:煎湯,1~2錢;浸酒或熬膏。
玫瑰花茶的作用:
1.治肝胃氣痛:玫瑰花陰干,沖湯代茶服。(《綱目拾遺》)
2.治肝郁吐血,月汛不調:玫瑰花蕊三百朵,初開者,去心蒂;新汲水砂銚內煎取濃汁,濾去渣,再煎,白冰糖一斤收膏,早晚開水沖服。瓷瓶密收,切勿泄氣。如專調經,可用紅糖收膏。(《飼鶴亭集方》玫瑰膏)
3.治肺病咳嗽吐血:鮮玫瑰花搗汁燉冰糖服。(《泉州本草》)
4.治新久風痹:玫瑰花(去凈蕊蒂,陰干)三錢,紅花、全當歸各一錢。水煎去滓,好酒和服七劑。(《百草鏡》)
5.治肝風頭痛:玫瑰花四至五朵,合蠶豆花三至四錢,泡開水代茶頻飲。(《泉州本草》)
6.治噤口。好倒寤幐杉宸。(《綱目拾遺》)
7.治乳癰初起,郁癥宜此:玫瑰花初開者,陰干、燥者三十朵。去心蒂,陳酒煎,食后服。(《百草鏡》)
8.治乳癰:玫瑰花七朵,母丁香七粒。無灰酒煎服。(《綱目拾遺》)
9.治腫毒初起:玫瑰花去心蒂,焙為末一錢。好酒和服。(《百草鏡》)
國產玫瑰花花茶
甘肅苦水玫瑰
蘭州市永登縣苦水鄉是全國著名的“玫瑰之鄉”,苦水玫瑰以其迷人的馨香馳名中外。每當春夏季節,這里鮮花盛開,姹紫嫣紅,到處飄期著玫瑰的芳香,吸引著慕名而來的游客。玫瑰的用途很廣,經濟價值極高,玫瑰花是做糕點、釀酒的必備香料,玫瑰油是香煙、香皂、香水和高級化妝品的主體原料?嗨倒遒|量好,用它提取玫瑰油,精油率可與世界著名玫瑰產地保加利亞的薔薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入藥,具有順氣和血,疏肝解郁的功效。
山東平陰玫瑰
山東濟南平陰縣盛產玫瑰花,在《名勝詞典》上稱之為“玫瑰之鄉”。這里的重瓣紅玫瑰,不僅栽培歷史悠久,而且以花大瓣厚色艷,香味濃郁,品質優異馳名中外。在1982年7月召開的“全國玫瑰花生產座談會”上,專家們一致評價:“平陰玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香氣正,清香、甜香、濃香等特點”,被稱為“我國傳統玫瑰的代表”。因此,平陰玫瑰蜚聲于世,久負盛譽。
進口玫瑰花茶
法蘭西粉玫瑰
法國玫瑰所代表的圣人是西元三世紀改信基督教的羅馬律師-圣歇利斯,因此這種花的花語是-能言善道。接受到這種花祝福而生的人口才非常的好,屬于半辯才無礙型,很適合擔任類似學生會的會長的職務。
1、功效不同
兩種玫瑰本身所含的營養物質和功效區別不是很大,但干燥工藝的不同對營養物質會有一些影響,法蘭西玫瑰采用的工藝相對來說營養物質的保留會更完整一些。加上空運、過關成本等,因此市面上法蘭西玫瑰比國產玫瑰要貴上許多。
2、外觀不同
。1)看色澤:法國玫瑰為粉紅色,烘干后為粉紫色,干燥工藝采用水蒸汽高溫瞬間殺青,保留鮮艷外色,高溫烘干成就黃色內質;國產玫瑰為玫紅色,烘干后為暗紅色,多采用用木炭或干燥箱烘干,內外同色。
。2)看花托:法蘭西玫瑰花托、花萼都較長,根部不刺手;國產玫瑰花托粗短,根部小刺密布。
。3)茶湯不同:法國玫瑰茶湯呈黃綠色;國產玫瑰茶湯呈淡紅色。
。4)茶底不同:沖泡后法國玫瑰花瓣呈白色;國產玫瑰沖泡后僅表面花瓣變白,內里還是紅色。
3、香氣不同
法蘭西玫瑰花茶的芳香比較清淡;國產玫瑰花茶(以平陰玫瑰為多,平陰玫瑰的香葉醇含量遠高于法國玫瑰)的香味要濃郁甜香一些。
4、品種不同
法國玫瑰是產自法國的千葉玫瑰;國產玫瑰多產自平陰縣,為重瓣紅玫瑰。
玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸,能改善內分泌失調。
主要營養成分 100克含量
天然維生素E(V.E) 3270 μg 異亮氨酸(ILE) 330 mg 天然維生素C(V.C) 6600 μg 亮氨酸(LEU) 570 mg 門冬氨酸(ASP) 1700 mg 酪氨酸(TYR) 250 mg 蘇氨酸(THR) 430 mg | 苯丙氨酸(PHE) 350 mg 絲氨酸(SER) 440 mg 賴氨酸(LYS) 530 mg 谷氨酸(GLU) 900 mg 組氨酸(HIS) 260 mg 甘氨酸(GLG) 400 mg 精氨酸(ARG) 360 mg | 丙氨酸(ALA) 550 mg 脯氨酸(PRO) 650 mg 胱氨酸(CYS) 94 mg 鋅(Zn) 2.53 mg 纈氨酸(VAL) 430 mg 硒(Se) 8.40 μg 蛋氨酸(MET) 45 mg 鐵(Fe) 22.20 |
1、茶具可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。我就偏愛用玻璃的茶具來沖泡玫瑰花茶,看著那花朵在杯子里慢慢開放,顏色由透明變綠再變淡淡的紫紅,是一種享受。
2、水要質地好,礦泉水,純水或者山泉水比較好。
3、洗玫瑰茶不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好,因為里面的茶葉是綠茶,綠茶出茶快,所以沖洗要比較快速。
4、沖好的茶,宜熱飲。熱飲時花的香味濃郁,聞之沁人心脾。玫瑰茶泡法:喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫熱,以防止溫度迅速下降,這樣才能使茶香充分的飄散出來。此外,因玫瑰花有收斂作用,便秘者不宜飲用。 泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗,一
般用放置了一會的開水沖洗比較好。每次放五朵,最好是在加三顆蜜棗,美容又瘦身,用飲水機的開水沖泡就可以,有時間的的話用開水煮玫瑰花和蜜棗,煮出來的水顏色要比泡的重一些,覺得茶葉里面的成分能夠更好的揮發出來,每次煮三分鐘即可。
5、沖泡次數1到5次都可以,一般就三次 但水溫不能太高。
玫瑰花茶的沖泡注意事項
1、玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。除嫩尖綠茶茶葉中有大量鞣酸,會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。
2、泡玫瑰花的時,可根據個人的口味,加冰糖或蜂蜜,以減少玫瑰花的澀味,加強功效。
3、挑選購買玫瑰花茶時,要認真辨別玫瑰花茶。
4、建議花茶都不要用100度的開水泡,75-90度的水合適。
沖好的茶,宜熱飲。熱飲時花的香味濃郁,聞之沁人心脾。
玫瑰茶泡法:喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫熱,以防止溫度迅速下降,這樣才能使茶香充分的飄散出來。此外,因玫瑰花有收斂作用,便秘者不宜飲用。 泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗,一般用放置了一會的開水沖洗比較好。每次放五朵,最好是在加三顆蜜棗,,美容又瘦身,用飲水機的開水沖泡就可以,有時間的的話用開水。
玫瑰花和蜜棗用煮的,其湯色會比泡的重一些,想要茶葉里面的成分能夠更好的揮發出來,每次煮三分鐘即可。
沖泡1到5次都可以,一般就三次 但水溫不能太高。
新式時尚調飲花茶。是將玫瑰花,與茗茶、水果等混合調制而成。有味道甘甜、氣味鮮香,營養豐富的特點。其中,以茶家小妹的歡見系列最為出名。他們經過上千次的試驗,終于 篩選出20多種健康又好喝的調飲花茶。如普洱遇見玫瑰;鐵觀音遇見玫瑰和金桔等。
玫瑰花茶搭配泡水
1、養顏嫩膚玫瑰茶
材料:大棗、太子參、玫瑰花
做法:兩顆小太子參加上一顆大棗和玫瑰花沖泡后10分鐘再喝。
功效:太子參加上大棗的滋補功效,能讓玫瑰的嫩肝作用發揮得更持久。
2、?豆益母草枸杞玫瑰茶
做法:枸杞加入益母草和玫瑰直接沖泡即可。
功效:調整油脂和內分泌,抑止痘痘的大功臣。
3、金銀玫瑰茶
材料:金銀花1克,玫瑰花3朵,麥門冬2克,山楂2克。
做法:混合后用沸水沖泡15分鐘即可。
功效:理氣解郁,滋陰清熱.適用于肝郁虛火上升,臉色枯黃,皮膚干燥者. 長期服用,效果顯著。
4、玫瑰烏梅去脂茶
材料:玫瑰花10朵,烏梅3顆。
做法:將玫瑰花和烏梅混合后用沸水沖泡8分鐘即可。
5、枸杞玫瑰花茶
材料:枸杞20粒,玫瑰花20朵
泡法:最好用透明的玻璃杯將枸杞玫瑰花放入杯中,用95度開水沖泡,蓋上蓋子持續泡五分鐘左右即可飲用。
功效:潤肺、有助于女性滋補肝腎,養肝明目,活血止痛、清熱解渴、理氣平肝,促進血液循環,益人顏,抑制腫瘤。
6、紅棗玫瑰茶
材料:玫瑰5朵 去核紅棗2枚
作法:用80攝氏度的水泡制(水溫過高會破壞維生素C)
飲用:每日兩杯
玫瑰和紅棗中的維生素C含量比檸檬還高,而維生素C又為水溶性維生素,餐后飲用還能去脂。
7、紅棗枸杞玫瑰花茶
材料:大紅棗3顆+枸杞20顆+干玫瑰5朵
作法:1.將紅棗和枸杞用冷水洗凈
2. 將紅棗、枸杞、玫瑰花茶一起放入茶杯中,蓋上蓋子燜泡10分鐘左右
建議:紅棗用新疆灰棗,枸杞用中寧枸杞,這兩種原材都比較甜,泡出來的花茶無需再添加冰糖或蜂蜜。
功效:改善血液循環、調節內分泌,益氣補血、祛斑調經、美白肌膚
副作用
平時有便秘的朋友,最好不要過多的飲用玫瑰花茶,因為玫瑰花茶具有收斂的作用,喝多了對于便秘更加不利。
玫瑰花茶具有收斂和活血的作用,孕婦最好就避免服用玫瑰花茶,以免對胎兒產生危害,還有其他的茶類也最好不要喝。
適宜人群
玫瑰花茶哪些人適宜喝?
女性平時可用它來泡水喝,尤其是月經期間情緒不佳、臉色黯淡甚至是痛經等癥狀,都可以得到緩解。
玫瑰花茶哪些人不宜喝?
本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝。
最佳喝法:用熱水沖泡十顆左右的干玫瑰花,可配上蜂蜜。
禁忌
陰虛火旺慎服。