天冬為百合科植物天門冬的塊根，別名天門冬。性寒，味甘，微苦。具有養陰清熱，潤肺滋腎的功效。用于治陰虛發熱、咳嗽吐血、肺癰、咽喉腫痛、消渴、便秘等病癥。
天冬
天冬的功效：
養陰生津
治療陰虛發熱、肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴有很好的作用。
潤肺清心
治療心煩失眠、咽喉腫痛，內熱消渴，有很好的療效。
潤腸通便
天冬對內熱引起的大便干結，腸燥便秘能起到潤腸通便的作用，特別是陰虛引起的效果更加。
抗菌消炎
天冬還有抗菌消炎作用，對氣管炎，肺炎，肺結核，肺氣腫引起的各種咳嗽痰多，氣喘，有很好的治療作用。金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、深血性鏈球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌均有不同程度的抑菌作用。
除燥降火
天冬對陰虛火旺引起的骨蒸潮熱，盜汗，失眠多夢，也有一定的調理作用。
�、佟侗窘洝罚褐髦T暴風濕偏痹，強骨髓，殺三蟲。
�、凇秳e錄》：保定肺氣，去寒熱，養肌膚，益氣力，利小便，冷而能補。
�、邸端幮哉摗罚褐鞣螝饪饶�，喘息促急，除熱，通腎氣，療肺痿生癰吐膿，治濕疥，止消渴，去熱中風。宜久服。
�、堋肚Ы鸱健罚褐翁搫诮^傷，老年衰損羸瘦，偏枯不隨，風濕不仁，冷痹，心腹積聚，惡瘡，癰疽腫癩，亦治陰痿、耳聾、目暗。
�、荨度杖A子本草》：鎮心，潤五臟，益皮膚，悅顏色，補五勞七傷，治肺氣并嗽，消痰、風痹熱毒、游風、煩悶吐血。
�、尥鹾霉牛褐餍牟∴筛�，心痛，渴而欲飲，痿藶嗜臥，足下熱痛。
�、摺侗静菝审堋罚耗艹裏崃�，止血溢妄行，潤糞燥秘結。
�、唷毒V目》：潤燥滋陰，清金降火。
�、帷吨参锩麑崍D考》：拔疔毒。
天冬的作用 ：
藥理作用
水煎劑、乙醇制劑在腫瘤組織培養液中對人體分離的直腸癌、結腸癌、纖維肉盜的癌細胞有抗癌作用；對白血病患者的細胞的呼吸與脫氫酶有一定的抑制作用。
天冬酰胺經動物實驗有鎮咳與祛痰作用。
水煎劑對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、深血性鏈球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌均有不同程度的抑菌作用。
抗菌作用：煎劑體外試驗對炭疽桿菌、甲型及乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌、類白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草桿菌均有不同程度的抑菌作用。
殺滅蚊、蠅幼蟲的作用：將切碎的根置水中使成0.5-1%濃度，可使其中的孑孓于72～96小時后全部死亡，2～5%濃度時，經3～4天，可使其中的蛆死亡70～100%。
抗腫瘤作用：體外試驗（美藍法及瓦氏呼吸器測定），天門冬對急性淋巴細胞型白血病、慢性粒細胞型白血病及急性單核細胞型白血病患者白細胞的脫氫酶有一定的抑制作用，并能抑制急性淋巴細胞型白血病患者白細胞的呼吸。印度產同屬植物Asparagusracemosus中所含皂甙，對動物子宮有抗催產素的作用。
鎮咳去痰作用：經動物試驗有鎮咳和去痰作用。
1.治肺胃燥熱，痰澀咳嗽：天門冬（去心）、麥門冬（去心）等分。上兩味熬膏，煉白蜜收，不時含熱咽之。（《張氏醫通》二冬膏）
2.治肺痿咳嗽，吐涎沫，心中溫溫，咽燥而不渴者：生天冬搗取汁一升，酒一斗，飴一升，紫菀四合，入銅器于湯上煎至可丸。服如杏子大一丸，日可三服。（《肘后方》）[5]
3.治血虛肺燥，皮膚拆裂，及肺痿咳膿血證：天門冬新掘者不拘多少，凈洗，去心、皮，細搗，絞取汁用砂鍋慢火熬成膏。每用一二匙，空心溫酒調服。（《醫學正傳》天門冬膏）
4.治肺癆：多兒母、百部、地骨皮各15g，麥冬9g，折耳根30g。煨水或燉肉吃。（《貴州草藥》）
5.治吐血、咯血：天門冬（水泡，去心）一兩，甘草（炙）、杏仁（去皮、尖，炒熟）、貝母（去心，炒）、白茯苓（去皮）、阿膠（碎之，蛤粉炒成珠子）各半兩。上為細末，煉蜜丸如彈子大。含化一丸咽津，日夜可十丸。（《本事方》天門冬丸）
6.治婦人喘，手足煩熱，骨蒸寢汗，口干引飲，面目浮腫：天門冬十兩，麥門冬八兩，生地黃三斤（取汁為膏）。上二味為末，膏子和丸如梧子大。每服五十丸，煎逍遙散送下。逍遙散中去甘草加人參。（《保命集》天門冬丸）
7.治百日咳：天門冬、麥門冬各15g，百部根9g，瓜蔞仁6g，橘紅6g。煎兩次，1～3歲每次分3頓服；4～6歲每次分2頓服；7～10歲1次服。（《中醫雜志》）
8.治腎癉真陰不足：天門冬、懷地黃、知母、黃柏。四味同煎三次，去渣，沖玄武膠收膏服。（《癥因脈治》家秘天地煎）
9.治諸不足，暖五臟：天門冬、熟地黃、白茯苓各等分。上為細末，煉蜜為丸如彈子大。每服一丸，食遠溫酒調化服。（《簡便單方》）
10.治心煩：天冬、麥冬各15g，水楊柳9g。水煎服。（《湖南藥物志》）
11.治健忘：天冬、遠志、茯苓、干地黃各等分。為末，蜜丸。酒服二十丸如梧子，日三服。加至三十丸，常服之勿絕。（《千金要方》）
12.治心血燥少，口干咽燥，心煩喜冷，怔忡恍惚，小便黃赤，或生瘡瘍：天門冬（去心）二兩，熟地黃（九蒸，曝）二兩。上為細末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服百丸，用熟水人參湯任下，不拘時候。（《濟生續方》天地煎）
13.治上消：天冬（去心）二錢，麥冬（去心）三錢，花粉一錢，黃芩一錢，知母一錢，甘草五分，人參五分，荷葉一錢。水煎服。（《醫學心悟》二冬湯）
14.治扁桃體炎，咽喉腫痛：天冬、麥冬、板藍根、桔梗、山豆根各9g，甘草6g。水煎服。（《山東中草藥手冊》）
15.治口瘡連年不愈：天門冬（去心）、麥門冬（去心）、玄參各等分。共為細末，煉蜜為丸，如彈子大。每服一丸，噙化。（《外科精義》玄參丸）
16.治老人大腸燥結不通：天門冬八兩，麥門冬、當歸、麻子仁、生地黃各四兩。熬膏，煉蜜收之。每早晚白湯調服十茶匙。（《方氏家珍》）
17.治夜盲：多兒母60g，水皂角30g。燉肉吃。（《貴州草藥》）
18.治目能遠視，不能近視：天門冬（去心）、地黃（焙干）各四兩，枳殼（去穰）、菊花各三兩。共為細末，煉蜜為丸，如桐子大。每服百丸，食后清茶送下。（《御藥院方》萬壽地芝丸）
19.治肺火鼻紅，年久服諸藥不效：天門冬（去心），側柏葉、細茶各一兩。上三味和搗一處，每日用一撮于罐中，以滾水沖入，閉氣勿泄，少時用湯當茶吃，日五七次，一月全愈。（《古今醫統》天柏茶）
20.治面上黑氣不退：天門冬和蜜打爛為丸。日日洗面。（《古人集驗方》）
21.治癥瘕積聚：大門冬不計多少，去心皮，每服方寸匕，日三四服。（《經驗后方》）
22.治瘰疬：天門冬浸酒服，藥滓敷瘡。（《衛生易簡方》）
23.治諸般癰腫：新掘天門冬一味，約三五兩。洗凈，入砂盆內研細，以好酒蕩起，濾去渣，頓服。未效，再服。（《醫學正傳》）
24.治疝氣：天門冬五錢，烏藥二錢五分。水煎，臨服加酒少許。（《童嬰類萃》交消飲）
25.治五淋痛甚久不愈：生天門冬捶汁半盅服。（《疑難急癥簡方》）
26.治女子白帶：天門冬搗汁，井花水調服。（《普濟方》）
27.催乳：天冬60g。燉肉服。（《云南中草藥》）
28.急、慢性氣管炎：天冬、麥冬備等份。水煎濃縮，加蜂蜜收膏，每次服1湯匙，每日3次。對本病表現為干咳無疾者有效。
29.功能性子宮出血：生天冬15～30克（鮮品30～90克）。水煎，每日1劑，紅糖為引，口服。
30.惡性淋巴瘤：天冬、白花蛇舌草各180克，水煎服。
1、虛寒泄瀉及風寒咳嗽者禁服天冬。
2、虛寒假熱，脾腎溏泄最忌天冬�！侗静菡�
3、垣衣、地黃為之使。畏曾青�！侗静萁浖ⅰ�
4、貝母為使�！度杖A子本草》
天冬生地豬肝湯
材料：生地20克、天冬15克、鮮菊花10朵、陳皮1/4個、豬肝、豬瘦肉各150克、生姜3片。
制法：
1、生地、天冬、鮮菊花、陳皮稍浸泡，洗凈，陳皮并去瓤；豬肝、豬瘦肉洗凈，切為薄片狀，用生抽、濕馬蹄粉(或生粉)、生油各1湯匙及少許胡椒粉拌腌10分鐘。
2、先把藥材和陳皮、生姜放進鐵鑊里，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸后改文火煲30分鐘，加入豬肝和瘦肉、菊花瓣，滾熟，調入適量食鹽和生油便可。
功效：湯中的生地天冬鮮菊花有清熱涼血、清肝明目之功效，配伍理氣健胃的陳皮、養血柔肝、滋陰潤燥的豬肝、豬瘦肉，合而為湯，共奏滋肝血、舒肝氣、清肝熱之功。
天冬人參鮮雞湯
材料：人參10克(一般貧血、低血壓者用紅參；血壓高者用白參)、天冬10克、光雞1只、生姜2--3片。
制法：
1、人參天冬洗凈；光雞去雞尾、爪甲，洗凈，用白酒涂抹雞身。
2、把藥材和生姜放置雞腹再置燉盅內，加入冷開水約6碗水量，蓋上蓋，隔水燉約3小時，調入適量食鹽和生油便可。
天冬紅糖水
材料：天冬(連皮)30克、紅糖30克。
做法：天冬連皮洗凈，用清水兩碗半煎成一碗，加入紅糖再煮開，溫服。每日一次，一般3--5次即可顯效。
功效：治婦女月經過多、崩漏、胎漏、乳腺小葉增生。
天冬枸杞粥
材料：天冬30克、枸杞子15克、粳米90克。
制法：將天冬、枸杞子用溫開水浸泡五分鐘，清水沖洗干凈，加水煎取濃汁，待用。把粳米清洗干凈，倒入鍋內，加入天冬、枸杞汁，置于火上煮成粥，食之。
用法：每日分兩次服食。
功效：益腎養陰。
主治：適用于肺腎陰虛者。
天冬板藍根茶
材料：天冬5g、板藍根3g、綠茶3g。
用法：用250ml開水沖泡后飲用�？杉颖�。
功效：清熱養陰，解毒。
主治：熱病發熱、口煩渴；咽喉腫痛；扁桃體炎；口舌生瘡。
來源：傳統藥茶方。
天冬黃酒
配方：新鮮天冬50克、黃酒適量。
制法：取新鮮天冬洗凈，用榨汁機絞榨取汁，加適量黃酒沖服。
服法：每日1--2次。
功效：滋陰清熱，行血祛痰�？捎糜谳o助治療乳腺結節或乳腺癌屬痰瘀熱結者(癥狀為乳腺結節或腫塊，乳頭回縮，咽干口渴，咳嗽咳痰，大便干結，舌質紅等)。
按語：天冬含有天冬酰胺、β-谷甾醇、甾體皂甙、粘液質等，對乳腺癌以及惡性淋巴瘤、白血病、肺癌等癌細胞有一定的抑制作用，對機體的細胞免疫和體液免疫均有促進作用，并能止咳化痰。本方對屬寒痰凝聚性的乳腺腫瘤不宜服用。本方也可以將天冬洗凈去皮，生吃，用黃酒送服。
天冬蘿卜湯
材料：胡蘿卜300克、杏仁30克、荸薺50克、冰糖。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切塊；杏仁洗凈，浸水泡1小時；荸薺洗凈，去皮，切成兩半。
2、鍋內倒入清水，放入所有材料煮沸，加入冰糖，再用小火燉30分鐘即可。
天冬黑豆粥
材料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖適量。
制作：將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干凈，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1--2沸即可。
用法：每日2次，5--7日為1療程。也可隨意食，溫熱服。
功效：益肝補腎，滋陰養血，固齒烏發。延年益壽。適用于頭暈目眩，目暗耳鳴，發白枯落，面色早枯，腰酸腿軟，神經衰弱以及腸燥便秘等癥。
禁忌：脾虛腹脹便溏者勿用。忌用鐵器。忌食鯉魚。
來源：民間方
天冬茶
材料：天冬10g、綠茶3g。
用法：用300ml開水沖泡后飲用，可加冰糖。
功效：滋陰潤燥，清肺降火；抗菌，抗腫瘤。
主治：陰虛發熱；咳嗽吐血；肺癰；咽喉腫痛；消渴；便秘；乳房腫瘤。
來源：傳統藥茶方。
海參天冬粥
材料：海參100克、天冬25克、粳米100克、冰糖少許。
做法：將海參切片；天冬切斜條煎取汁，去渣，入粳米、海參煮粥，煮沸加入冰糖適量，至粥熟食用，每日1--2次。
功效：治療白血病氣陰兩虛型：心悸氣短、低熱盜汗、頭暈耳鳴、口咽干燥，睡眠不寧，舌淡紅，少苔，脈沉數。
枸杞子天冬羹
材料：枸杞子、天冬各20克，雪耳25克，雞蛋2只、冰糖、蜂蜜各適量，豬油少許。
制法：各藥食材浸泡、洗凈。天冬浸軟后切薄片浸于蜂蜜；雪耳撕小朵，在鑊中加水1000毫升(4碗量)，下雪耳滾沸后下少許豬油改文火熬40分鐘，下冰糖；再下枸杞子、天冬，再下蛋清，煮至熟便可。為3--4人用。
天冬煎
組成：天冬(去心)60克、麥門冬(去心)60克、款冬花(去枝梗)、桔梗(去蘆頭)、紫菀(去土)、白前各30克(六味為細末)、生地黃汁300毫升、杏仁30克(去皮、尖，研如膏)、白蜜300毫升。
用法：上藥前六味為細末，將地黃汁、杏仁膏、白蜜三味于銀、石器內同熬成膏，入前藥末搜和為丸。每兩作20丸。食后每服1丸，細嚼，溫熱水送下。
主治：肺臟風壅，咳嗽稠痰，咽膈氣塞，頭目不清。
來源：《楊氏家藏方》卷八。
天冬燉肉
材料：鮮天冬60克、豬瘦肉500克、精鹽、料酒、蔥花、姜絲、胡椒粉。
制法：
1、將豬肉洗凈，放入沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊狀，天冬洗凈泥沙后切片，蔥切段，姜切片。
2、將肉、天冬、蔥、姜、料酒、鹽一并入鍋，注入適量清水。武火燒沸，撇去浮沫。文火燉至豬肉熟爛。撈出肉塊放入碗內，盛入湯，用鹽、胡椒粉調味即成。
功效：天冬含多種有效成分，具養陰清熱、潤肺滋腎的功效。豬瘦肉補中益氣、潤燥。二者組成此菜養陰潤燥、滋肺腎。用于治乳汁不通、咽喉腫痛、消渴等癥。藥理研究知天冬能升高白細胞，增強巨噬細胞舌噬功能。常食此菜能提高人體抗病能力，補益強壯。
地黃天冬酒
配方：生地500克、生姜150克、天冬250克、米酒5斤。
制法：生地取鮮者，洗凈；生姜、天冬去皮；三藥皆切碎，合搗成泥狀，納于壇中，加入米酒，密封壇口。將酒壇置鍋中隔水煮1--2小時，再浸泡5天，即成。
服法：每日溫服50--60毫升，分次服用。
功效：補腎延年，美容養顏。
說明：本酒方見載于南北朝《太上靈寶五符序》，該書稱此酒“補虛勞，益精氣，令人健飲食，耐風寒，美顏色，肌膚光澤，延年”。
天冬飲
組成：天冬、紫菀茸、知母(去毛，酒洗)、桑白皮(蜜炙)各3克、五味子、桔梗(去蘆)各1.5克
用法：上藥細切，作一服。用水230毫升，煎至150毫升。
主治：妊娠外感風寒，咳嗽不已，謂之子嗽。
加減：嗽血者，加阿膠1.5克；大便澀者，加葶藶子1.5克。
來源：《醫學正傳》卷七引《局方》。
天冬燉鮑魚
材料：鮑魚60克、天冬30克、麥門冬30克、瘦豬肉250克、桂圓肉15克、鹽3克。
做法：
1、鮑魚用開水浸發4小時，洗凈，切片；
2、豬瘦肉洗凈，切片；
3、天冬、麥冬、桂圓肉洗凈；
4、將鮑魚、豬瘦肉、天冬、麥冬、桂圓肉放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，加鹽調味供用。
功效：此燉菜具有滋腎潤肺，養陰清熱的作用。
天冬人參燉雞
材料：烏雞1只、人參15克、天冬20克、鵪鶉蛋10只、白酒少許。
制法：將鵪鶉蛋煮熟，去殼待用。將人參和天冬切成薄片，待用。烏雞洗凈，雞頭雞腳全納入雞體內，將雞放入燉盅，把人參和天冬放在雞上，倒適量清水，隔水大火燉2小時，加入白酒和鵪鶉蛋，再燉40分鐘就行。
用法：佐餐食用，每日1--2次。
功效：補益氣血。
主治：適用于氣血不足之面色無華、乏力者。
天冬湯
組成：天冬(去心，焙)2兩、麥門冬(去心，焙)2兩、柴胡(去苗)2兩、桑根白皮(銼)2兩、甘草(炙)2兩、山芋1兩半、人參1兩半、熟干地黃(焙)3兩、生干地黃(焙)3兩、枇杷葉(拭去毛)1兩、枳殼(去瓤，麩炒)1兩、石斛(去根)1兩、白茯苓(去黑皮)1兩。
制法：上為粗末。
用法：每服3錢匕，水1盞，煎至7分，食后去滓溫服，1日2次。
主治：虛勞，口舌干燥，津液減耗；及口瘡，牙齒宣露。
來源：《圣濟總錄》卷九十一。
天冬豬瘦肉湯
材料：天冬15克、冬筍250克、香菇3個、雞蛋2枚、蘿卜250克、豬瘦肉50克、花生油30克、魚露、醬油各適量。
做法：豬瘦肉眼洗凈，切小片；天冬、香菇洗凈，用水泡軟切碎。冬筍、蘿卜洗凈切碎；雞蛋炒熟切碎。用花生油起油鍋，將上料放入鍋內稍炒片刻，下魚露、醬油等調料加清水適量，再煎煮至上料熟透。飲湯吃全部用料，每天1料。
功效：強壯身體，潤澤肌膚。用于皮膚粗糙、早衰、操勞過度過早出現皺紋頭發早白。
天冬湯
組成：天冬(去心，焙)3兩、升麻1兩半、黃芩(去黑心)1兩半、前胡(去蘆頭)1兩半、甘草(炙)1兩。
制法：上為粗末。
用法：每服5錢匕，水1盞半，加蘆根3莖，竹葉3片，煎至1盞，去滓，分溫2服，空腹。
主治：骨蒸，肺痿咳嗽，氣逆喘急，唾不出唇，漸漸羸瘦。
來源：《圣濟總錄》卷九十三。
天冬
天冬
天冬
天冬
天冬
